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TOASTS DE PAIN D’ÉPICES, BRIE, NOIX DE SAINT JACQUES & RADIS NOIR

Ingrédients

Ingrédients
120 g de Brie de Meaux AOP Renard Gillard
  • 4 tranches de pain d'épices
  • La moitié d'un radis noir long
  • 8 noix de Saint Jacques
  • Huile de noix
  • Fleur de sel. poivre rose

TOASTS DE PAIN D'ÉPICES

BRIE, NOIX DE SAINT JACQUES & RADIS NOIR

  1. 1
    Couper chaque tranche de pain d'épices en deux.
  2. 2
    Détailler le radis noir en fines lamelles.
  3. 3
    Dans une poêle bien chaude et huilée, faire dorer les noix de Saint Jacques pendant environ deux minutes de chaque côté.
  4. 4
    Préparer les toasts : sur chaque carré de pain d'épices, disposer une lamelle de radis noir et une tranche de Brie.
  5. 5
    Surmonter d'une noix de Saint Jacques poêlée.
  6. 6
    Finir par deux tranches de radis noir, une pincée de fleur de sel et du poivre rose écrasé.
Bon appétit avec Renard Gillard !
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