Découpez le Munster pasteurisé en tranches de l'épaisseur de votre choix.
3
Dans une poêle à sec, faites griller les tranches de lard. Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés selon votre préférence (bleus, saignants, à point).
4
Vers la fin de la cuisson des steaks hachés, ajoutez par-dessus le Munster Val de Weiss au lait pasteurisé pour le faire fondre.
5
Déposez dans une assiette les pains briochés, puis le steak haché avec le munster Val de Weiss pasteurisé, ajoutez les tranches d'oignon, une tranche de lard grillé et recouvrez du pain.
