Brochettes
de St Herbleu
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1
Couper le melon en tranches. Retirer la chair de la peau et couper-la en dés. Laver le basilic, le sécher et retirer les feuilles des tiges. Couper le St Herbleu en tranches.
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2
Enfiler le melon, le jambon, les feuilles de basilic et le St Herbleu sur chaque brochette, puis les déposer dans une assiette.
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3
Arroser les brochettes avec de l’huile d’olive et du poivre.
Bon appétit avec Saint-Flour !
